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"D'ELIA LA PIZZA A CASA TUA"

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PIZZERIA DA ASPORTO 
FRATELLI D'ELIA dal 1918

Servizio caldo in vetrina
D'Elia, la pizza a casa tua
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"Storia pizzeria D'Elia

Perchè 1918..? Essa indica l'anno in cui Gennaro D'Elia imparò l'arte del pizzaiolo.( l'attuale pizzeria fu aperta a dicembre del 1963). Era un ragazzino,anzi un povero scugnizzo,abitava in Salita Arenella dove la mamma per portare avanti la famiglia vendeva" Vrenna"(tritello-crusca) per i cavalli ,infatti la chiamavano "A..Vrennaiola". Essendo uno scugnizzo girovagava spesso per la città.Ma tutto inizia in Piazza Carità, dove il povero Gennaro spesso si fermava fuori la pizzeria Mattozzi a mangiare qualche pezzo di cornicione che la gente buttava.Allora uno dei fratelli Mattozzi (probabilmente Salvatore) vedendolo tutti i giorni,decise di prenderlo con se in pizzeria insegnandogli il "mestiere"....Era il 1918...!!!

Pizzeria

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"Pizzeria D'Elia, 
la pizza a casa tua.

La vera pizza è alimento, simbolo e rito. Alimento povero e nobile. Disco festoso di pasta, colorato di rosso. Ma è anche qualcosa di più di un impasto di acqua e farina, condito con olio e pomodoro e cotto al forno a legna. La pizza si fa non si cucina. Nasce povera. Si fa con le mani e con la sola abilità delle palme.
(Gaetano Alfetra)

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"Pizzeria D'Elia,
la pizza a casa tua."

La pizza nel forno a legna la guardi mentre cuoce, la vedi, la muovi, controlli la cottura e la guardi mentre cresce, la accompagni… se la metti in un forno elettrico la chiudi li dentro, come se fosse morta
(Un pizzaiolo napoletano)

Pizzeria D'Elia


 la pizza a casa tua

Arenella e Vomero

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"D'Elia, la pizza a casa tua".

La Pizzeria F.lli D'Elia a Napoli si trova nel cuore dell'Arenella ed è il punto di riferimento per gli amanti della pizza tradizionale. Il locale è gestito con passione dai fratelli D’Elia, e da tre generazione tramanda i migliori segreti della inimitabile tradizione napoletana.
Le pizze sono preparate con sapienza ed esperienza utilizzando esclusivamente prodotti di altissima qualità, direttamente selezionati dai pizzaioli, e rigorosamente cotte nel forno a legna. Tra le pizze, oltre alla classica margherita, che racchiude la semplicità e l’equilibrio delle eccellenti materie prime del territorio, il menù racchiude una possibilità infinita di farciture per tutti i gusti, da abbinare a piacere.
Da provare assolutamente alcuni saltimbocca tipici, il pane cotto a legna, alcune delle nostre fritture preparate ad arte; il calzone fritto con i "cicoli" e ricotta o i crocché realizzati esclusivamente con la patata fresca e non, come spesso accade, con un prodotto fatto con fecola di patate.

La Pizzeria F.lli D'Elia si trova in Piazzetta Arenella 9 a Napoli, ed è aperta a pranzo e cena, e esegue consegne rapide e puntuali nei quartieri dell’Arenella e Vomero. 

Pizzeria D'Elia


LA PIZZA A CASA TUA

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"Esperienza dal 1918. La storia del quartiere Arenella a Napoli."

La Pizzeria D’Elia è il punto di riferimento per chi ricerca un’ottima pizza da asporto. Per garantire un sapore intatto direttamente nelle vostre case, il locale ha incrementato e ampliato i mezzi di trasporto utilizzati nelle consegne, che hanno permesso di ridurre notevolmente i tempi di attesa e di preservare intatto il sapore autentico delle nostre pizze.
Si può prenotare una pizza a pranzo e cena, che verrà portata a domicilio con consegna immediata.
La Pizzeria F.lli D'Elia nel quartiere Arenella tramanda da decenni i segreti per realizzare la vera pizza napoletana, creata secondo tradizione. La sapienza di questo mestiere si trasmette da padre in figlio da tre generazioni, e il locale è il luogo ideale per i buongustai che vogliono assaporare una pizza dal gusto inimitabile.
Un team di pizzaioli esperti e professionali lavora mettendo a disposizione cortesia, esperienza e passione. Inoltre, in ogni preparazione sono utilizzati esclusivamente materie prime di altissima qualità e ingredienti selezionati: freschi, semplici e genuini.
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